Pão Francês Mini Fermentação Longa Massa Congelada
Ingredientes
Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, água, sal, melhorador de farinha (ácido ascórbico e enzima alfa-amilase), fermento biológico fresco e açúcar. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO. PODE CONTER OVO E DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. NÃO CONTÉM LACTOSE.
Modo de Preparo
Colocar os pães nas esteiras untadas para descongelar e deixar em armário fechado para crescimento e fermentação por aproximadamente 10h. Assar com vapor em forno turbo de 175ºC a 185ºC de 15 a 17 min.
Conservação
Freezer -12ºC ou mais frio, após aberto utilizar em até 30 dias respeitando o vencimento. Após descongelado, não recongelar o produto.
Informação Nutricional
Porção de 64g (2 Unidades) Valor Energético 140Kcal / 585Kj (7% VD*); Carboidratos 26.5g (9% VD*); Proteínas 4.1g (5% VD*); Gorduras Totais 0.4g (1% VD*); Gorduras Saturadas 0g (0% VD*); Gorduras Trans 0g (**); Fibra Alimentar 1.2g (5% VD*); Sódio 280.6mg (12% VD*)
*% Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido.
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